HAMBURGUESA DE CARNE CON CACAHUETES Y JARABE DE ARCE (4 personas)

INGREDIENTES:

• 500g de carne mixta picada
• 2 cucharadas de cacahuetes pelados y triturados
• 2 cebolletas, picadas
• 2cm jengibre fresco rallado
• Ralladura de un limón
• 60ml salsa de soja
• 1 cucharada de Jarabe de arce Maple Joe 
• 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas 
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal
• Pimienta
• 4 panecilos de hamburguesas
• Acompañamiento de la hamburguesa

PREPARACIÓN:

1. Mezclamos la carne con los cacahuetes, cebolletas, jengibre, ralladura de limón, la mitad de salsa de soja y del jarabe de arce y el cilantro.
2. Salpimentamos
3. Formamos cuatro hamburguesas y las dejamos reposar, al menos 30 minutos, en la nevera.
4. En un cuenco, mezclamos el aceite con el resto de la salsa de soja y de jarabe de arce.
5. Freímos las hamburguesas en una sartén grill con un poco de aceite, y de vez en cuando pintamos con la mezcla preparada anteriormente.
6. Cortamos los panecillos por la mitad y añadimos la lechuga, tomate, queso, o el acompañamiento que prefiramos con nuestra hamburguesa.
7. Servir una vez la carne este hecha.