lunes, 29 de enero de 2018

CERDO AL HORNO CON SALSA DE ARÁDANOS

¡¡Hola a tod@s!!
 
Hoy pasamos por aquí para dejaros una receta salada con nuestro sirope de arándanos, CERDO AL HORNO CON SALSA DE ARÁNDANOS. Receta muy sabrosa y sencilla de hacer.
Manos a la obra... o mejor dicho, a la cocina😉
 
 
INGREDIENTES:
 
  • 1 kg de cerdo para asar.
  • 100 gr de jarabe de arándanos de Maple Joe ®
  • 50 gr de arándanos frescos para decorar.
  • 2 cebollas.
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Precalentamos el horno a 180ºC.
Mientras el horno se calienta, pintamos con mantequilla el cerdo y lo sazonamos con sal y pimienta al gusto.
Una vez caliente el horno, metemos el cerdo durante 45 minutos.
Tras pasar los 45 minutos, cubrimos el asado en papel de aluminio para que mantenga su jugo y lo dejamos reposar.
Ahora, derretimos la mantequilla en una olla.
Agregamos las cebollas y las dejamos unos 2 minutos en la olla. Cuando estén doradas añadimos el jarabe de arándanos, sal y pimienta y cubrimos la olla.
Lo dejamos a fuego lento durante 8 minutos.
Cortamos el asado en rodajas finas y lo servimos con la salsa de arándanos.
Por último, añadimos algunos arándanos frescos.
Este plato es ideal para acompañar con verduras o puré de patatas.



¿Os ha gustado?  😃


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