lunes, 11 de abril de 2016

¡Recuperamos una receta que nos encanta!


Tarta de Nutella y Sirope de Arce, de nuestra colaboradora cocinando con Monste






Ingredientes:


  • 125 g. de Nutella
  • 3 huevos
  • 60 g. de mantequilla
  • 50 g. de azúcar glasé
  • + 10 g. para decorar
  • 200 g. de Jarabe de Arce
  • Una pizca de sal
  • 1 paquete de masa brisa
  • Un puñadito de nueces
  • Preparación:

Precalienta el horno a 180º.


Pon la masa brisa en un molde para horno y pincha toda la superficie con un tenedor y hornea unos 10 minutos.

Si tienes un molde desmontable, es mejor.



Pon a derretir en un cazo a fuego lento la mantequilla, la Nutella, el azúcar glas, un pellizco de sal y el Sirope de Arce y no lo dejaremos de remover. Cuando esté todo bien ligado y derretido retiramos del fuego y lo dejamos entibiar.




En un bol batimos los huevos y los incorporamos poco a poco a la preparación anterior.


Sacamos la masa del horno.


Y cubrimos con el relleno y horneamos unos 25 minutos.




Lo sacamos y repartimos las nueces por encima , espolvoreamos un poco de azúcar glas y ponemos el grill del horno 2 minutos para que se caramelicen las nueces. La dejaremos enfriar.

Y volvemos a espolvorear un poco más de azúcar glas.


Y lista!!! Una tarta super de chocolate.



Podéis utilizar cualquier fruto seco, en vez de las nueces.



El corte que tiene es fantástico!!!



lunes, 15 de febrero de 2016

Maple Cake

Gracias a La cocina de Angie por este bizcocho
Algo tan simple como un bizcocho y con algo tan especial como es el jarabe de arce, una combinacion perfecta.
El trocito que nos manda tiene una pinta buenisima
Ahí va la receta, animaos a hacerla


- Poner en un bol 210 grs de harina, 1/2 cdta de sal y 10 grs de levadura en polvo. Mezclar todo bien.


- En otro bol, poner 4 huevos y batirlos; añadir 2 cuch de azúcar, 140 ml. de jarabe de arce, 1 yogur de limón y 1 cdta de esencia de vainilla. Mezclar bien. Añadir la mezcla de harina y mezclar hasta integrar. Incorporar 120 ml.de aceite de girasol y volver a mezclar.


- Volcar la masa en un molde engrasado e introducir al horno precalentado a 180º, unos 45-50´.


- Sacar, desmoldar y dejar enfriar. Espolvorear con azúcar glas y servir con un chorrito de jarabe de arce Maple Joe por encima.

lunes, 25 de enero de 2016

Depuración con Jarabe de Arce

¡Hola a todos!

Hoy queremos hablaros a cerca de la famosísima dieta depurativa del jarabe de arce. Ya son muchas celebrities que la han seguido y conseguido unos resultados espectaculares en un periodo récord de tiempo. 
Hay que pensar eso, que son celebrities y que seguramente estén realizándola bajo un control médico súper exhaustivo.

Desde Maple Joe queremos advertir que cualquier "auto-dieta" que nos impongamos puede ser seriamente perjudicial para la salud. Consultad con vuestro médico especialista.

El jarabe de arce es rico en manganeso y proteína, y cierto, un excelente depurador para el cuerpo humano. Junto con otros ingredientes como el agua mineral, limón y pimienta cayena realizan en el sistema digestivo una perfecta depuración. 

Aún las excelentes propiedades del jarabe de arce, jamás se debe realizar la dieta depurativa solamente a base de la mezcla depurativa citada anteriormente. Es totalmente recomendable combinarla con fruta, verdura y proteína como puede ser la carne y pescado blancos.

miércoles, 13 de enero de 2016

Flan de melocotón, jarabe de arce y dulce de leche

Hoy os dejamos un postre elaborado por nuestra colaboradora Las Recetas de Manans, que siempre nos sorprende con unas grandes recetas.

Para poder realizar este postre...


INGREDIENTES:

  • 5 mitades de melocotón el almíbar
  • 100 gr. de dulce de leche
  • 500 mil. de leche
  • 1 sobre de preparado de flan
  • 8 galletas maría
  • Jarabe de arce Maple Joe
  • chocolate milka oreo
PREPARACIÓN:

  • Tan sencillo como deshacer el preparado de flan en la leche.
  • Pasarlo a la batidora junto al melocotón, el dulce de leche y las galletas. Triturarlo bien.
  • Ponerlo al fuego hasta que hierva.
  • Untar los moldes con jarabe de arce. 
  • Poner en el fondo una onza de chocolate, asegurándose que queda pegada.
  • Verter la mezcla y dejar que enfríe
  • Llevar a la nevera.

lunes, 21 de diciembre de 2015

Bolitas de Coco y Chocolate.

¡HEMOS VUELTO!

Buenos días a todos, volvemos con mucha fuerza, para enseñaros las propiedades de Maple Joe en recetas de cocina. ¡Todas riquísimas!

En esta ocasión El horno de Lucía nos deja unas Bolitas de Coco y Chocolate buenísimas, además aptas para intolerantes al huevo, gluten y lácteos. El postre ideal en Navidad para poder acertar con todos tus invitados.



Para esta receta El horno de Lucía ha utilizado Jarabe de Arce Maple Joe para endulzarlas, y nos asegura que le ha quedado un sabor muy muy agradable. Se os está haciendo la boca agua, ¿verdad?
Pues aquí van los ingredientes y los pasos a seguir:

Ingredientes:

1 y 3/4 cups (140 g) de coco rallado sin edulcorar
3 cucharaditas (15 g) de aceite de oliva suave
3 cucharadas (55g) de Jarabe de arce Maple Joe, gracias a Luna de Miel).
2 cucharadas (30g) de leche de coco sin edulcorar
1/2 cucharadita (5g) de extracto de vainilla
1/8 cucharadita de sal
Chocolate negro (sin gluten y sin lactosa)
Un poco más de coco rallado para espolvorear


Elaboración:

En el bol de una picadora ponemos 1 cup (unos 80g) del coco rallado, el aceite, el jarabe de arce, la leche de coco, el extracto de vainilla y la sal y picamos a velocidad alta hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

Añadimos el resto del coco y volvemos a integrar bien.
Vamos haciendo bolitas con la masa que hemos obtenido. Prensamos bien las porciones de masa y vamos dando forma con las manos.




Las vamos colocando en una bandeja con papel de horno y las metemos en la nevera para que enfríen. Unas dos – tres horas mínimo y mejor de un día para otro.
Derretimos el chocolate en un cazo lentamente y sin dejar de remover o en el microondas si queréis usarlo (aquí explico como derretir chocolate en el microondas sin que se os queme).

Vamos bañando nuestras bolitas en chocolate. Una a una, la vamos colocando en la bandeja y espolvoreamos con un poco de coco rallado.


Metemos a la nevera de nuevo. Estarán listas en unos 5-10 minutos