viernes, 18 de julio de 2014

TOSTAS DE TOMATE Y QUESO

INGREDIENTES:


  • 1kg de tomates
  • 2 cebollas
  • Jarabe de arce Maple Joe 
  • Pan 
  • Queso para fundir
PREPARACIÓN:
  1. Cortamos la cebolla en Juliana y la ponemos en un recipiente apto para el microondas.
  2. Vertemos un poco de aceite de oliva en el recipiente de la cebolla y lo metemos al micro a máxima potencia durante 5 minutos.
  3. Cortamos los tomates en cubos.
  4. Metemos los tomates junto a la cebolla ya pochada y añadimos 3 cucharadas de Jarabe de Arce. Cocinamos durante 15 minutos a máxima potencia.
  5. Pasados los 15 minutos, pasamos la salsa de tomate por el pasapurés.
  6. Cortamos las rebanadas de pan, las tostamos y ponemos sobre ellas el queso. Lo ponemos al grill unos segundos hasta que se funda el queso.
  7. Por último, teniendo ya el queso fundido vertemos la salsa de tomate sobre ella.
Esta receta ha sido preparada por: Una gata en la cocina

viernes, 4 de julio de 2014

HAMBURGUESA DE CARNE CON CACAHUETES Y JARABE DE ARCE (4 personas)

Hamburguesa de carne con cacahuetes y jarabe de arce (Maple Syrup Hamburgers) - L'ExquisitINGREDIENTES:

  • 500g de carne mixta picada
  • 2 cucharadas de cacahuetes pelados y triturados
  • 2 cebolletas, picadas
  • 2cm jengibre fresco rallado
  • Ralladura de un limón
  • 60ml salsa de soja
  • 1 cucharada de Jarabe de arce Maple Joe 
  • 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas 
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 4 panecilos de hamburguesas
  • Acompañamiento de la hamburguesa
PREPARACIÓN:
  1. Mezclamos la carne con los cacahuetes, cebolletas, jengibre, ralladura de limón, la mitad de salsa de soja y del jarabe de arce y el cilantro.
  2. Salpimentamos
  3. Formamos cuatro hamburguesas y las dejamos reposar, al menos 30 minutos, en la nevera.
  4. En un cuenco, mezclamos el aceite con el resto de la salsa de soja y de jarabe de arce.
  5. Freímos las hamburguesas en una sartén grill con un poco de aceite, y de vez en cuando pintamos con la mezcla preparada anteriormente.
  6. Cortamos los panecillos por la mitad y añadimos la lechuga, tomate, queso, o el acompañamiento que prefiramos con nuestra hamburguesa.
  7. Servir una vez la carne este hecha.