INGREDIENTES:
- 1kg de tomates
- 2 cebollas
- Jarabe de arce Maple Joe
- Pan
- Queso para fundir
PREPARACIÓN:
- Cortamos la cebolla en Juliana y la ponemos en un recipiente apto para el microondas.
- Vertemos un poco de aceite de oliva en el recipiente de la cebolla y lo metemos al micro a máxima potencia durante 5 minutos.
- Cortamos los tomates en cubos.
- Metemos los tomates junto a la cebolla ya pochada y añadimos 3 cucharadas de Jarabe de Arce. Cocinamos durante 15 minutos a máxima potencia.
- Pasados los 15 minutos, pasamos la salsa de tomate por el pasapurés.
- Cortamos las rebanadas de pan, las tostamos y ponemos sobre ellas el queso. Lo ponemos al grill unos segundos hasta que se funda el queso.
- Por último, teniendo ya el queso fundido vertemos la salsa de tomate sobre ella.
INGREDIENTES:
- 500g de carne mixta picada
- 2 cucharadas de cacahuetes pelados y triturados
- 2 cebolletas, picadas
- 2cm jengibre fresco rallado
- Ralladura de un limón
- 60ml salsa de soja
- 1 cucharada de Jarabe de arce Maple Joe
- 2 cucharadas de hojas de cilantro frescas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- 4 panecilos de hamburguesas
- Acompañamiento de la hamburguesa
PREPARACIÓN:
- Mezclamos la carne con los cacahuetes, cebolletas, jengibre, ralladura de limón, la mitad de salsa de soja y del jarabe de arce y el cilantro.
- Salpimentamos
- Formamos cuatro hamburguesas y las dejamos reposar, al menos 30 minutos, en la nevera.
- En un cuenco, mezclamos el aceite con el resto de la salsa de soja y de jarabe de arce.
- Freímos las hamburguesas en una sartén grill con un poco de aceite, y de vez en cuando pintamos con la mezcla preparada anteriormente.
- Cortamos los panecillos por la mitad y añadimos la lechuga, tomate, queso, o el acompañamiento que prefiramos con nuestra hamburguesa.
- Servir una vez la carne este hecha.