jueves, 22 de marzo de 2018

Tarta de manzana con sirope de arándanos


Hoy queremos compartir con vosotros una deliciosa tarta de manzana que nos ha hecho Charo y su cocina con sirope de arándanos de Maple Joe. Una tarta muy ligera que se puede comer tanto fria como templada. Manos a la cocina...

INGREDIENTES:
  • Sirope de arándanos de Maple Joe.
  • 2 láminas de masa brisa.
Para la primera capa:
  • 700 gr. de manzanas.
  • 1 cucharada de postre de canela (cantidad al gusto).
  • 20 gr. de maicena.
  • 1 cucharada sopera colmada de azucar (opcional, si por ejemplo las manzanas son Golden, es casi innecesario).
  • Opcional: unas nueces troceadas.
Para la segunda capa:
  • 300 gr. de manzanas.
  • 4 cucharadas soperas de azúcar moreno.
  • Opcional: gelatina para dar brillo.



PREPARACIÓN:

Troceamos los primeros 700 gr de manzanas en trocitos pequeños. Las ponemos en un bol, añadimos la canela y la maicena. Mezclamos bien y reservamos.
Ponemos una lamina de masa brisa en un molde, subiendo la masa verticalmente por los laterales del molde.
Ponemos la mezcla de canela, manzana y maicena que teníamos reservada, y por encima, opcionalmente, un buen puñado de nueces troceadas.


Tapamos con la otra lamina de masa brisa, cerramos bien los laterales para que no se salgan los jugos del relleno. Pelamos y laminamos las manzanas restantes, las ponemos por encima de la ultima capa de masa brisa, añadimos por encima de las manzanas azúcar moreno y lo metemos en el horno, que estará precalentado a 200 gr. El tiempo de horneado es variable, más o menos unos 45 minutos.


Por último, añadimos nuestro sirope de arándanos una vez sacada del horno la tarta y a DISFRUTAR 😍😍




Tarta de zanahoria

Os dejamos esta tarta tan sana que nos ha hecho nuestra amiga @marahealthy 

INGREDIENTES:

  • 4 huevos
  • 3 zanahorias (grandes y peladas y ralladas)
  • 1 manzana (pelada y rallada)
  • 100 ml de aove.
  • 180 gr de azúcar de coco o panela.
  • 200 gr de harina de trigo integral.
  • 2 cucharaditas de bicarbonato.
  • 1 cucharada de vainilla líquida.
Para decorar: 
  • Queso crema light
  • Sirope de arándanos.
PREPARACIÓN:

Separamos las claras de las yemas.
Montamos las claras a punto de nieve con la mitad de azúcar.
Mezclamos las yemas con el resto del azúcar hasta que duplique su volumen, a continuación añadimos la zanahoria rallada, la manzana, el aove y la vainilla y lo movemos bien.
Mezclamos la harina con el bicarbonato y lo añadimos a la mezcla anterior.
Por ultimo, agregamos las claras montadas en dos tandas, con movimientos envolventes para que se bajen lo menos posible.
Precalentamos el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Ahora, vetemos la masa en un molde y la llevamos al horno durante aproximadamente unos 50 minutos o hasta que al pinchar con el palito este salga limpio.
Esperamos que se temple para desmontarlo.
Por ultimo, mezclamos el queso con el sirope hasta conseguir una mezcla homogénea y decoramos la tarta con el sirope de arándanos de Maple Joe que le da un sabor estupendo 😍😍

Galletas integrales con sirpe de arándanos


Hoy os dejamos esta receta de galletas con ingredientes sanos para que te puedas dar un caprichito dulce sin que sea demasiado pesado.

INGREDIENTES:

  • 250 gr de harina integral de espelta.
  • 1 huevo.
  • 45 gr de sirope de arándanos Maple Joe.
  • 40 gr de aceite de oliva virgen extra.
  • 30 gr de leche.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 1 cucharadita de canela.
  • Una pizca de sal.

PREPARACIÓN:

En un cuenco mezclamos la harina con la sal, la canela y la levadura. Añadimos el huevo ligeramente batido, el sirope de arándanos, el aceite y la leche. Mezclamos bien y amasamos formando una bola. Tapamos con film y lo dejamos media hora en la nevera.
Extendemos la masa con el rodillo y cortamos las galletas con un cortador de la forma que mas nos guste. Vamos colocando las galletas sobre la bandeja del horno, forrada con papel de hornear.
Cocinamos en el horno precalentando a 180º unos 15 minutos. El tiempo dependerá del grosor que tengan galletas. 
Las dejamos enfriar sobre la rejilla.

Autor receta: La cocinera de Bétulo

martes, 20 de marzo de 2018

Cuscús de coliflor


Nuestra amiga Brujita en la cocina nos ha preparado un estupendo cuscus de coliflor, totalmente apto para vegetarianos y que tiene una pinta muy rica!! Gracias a la cajita de febrero de DisfrutaBox!

INGREDIENTES:

Cuscús:

  • 300 gr de coliflor con tallos grandes.
  • 30 gr de arándanos secos.
  • 1/2 manzana granny smith.
  • 1 cebollita fresca pequeña.
  • 30 gr de queso feta en dados.
  • 4 tomates cherry kumato.
  • 1 zanahoria pequeña.
  • 1/4 de pimentón rojo.
  • 2 cucharadas de cebollino picado.
Aliño:

  • 2 cucharadas de sirope de arándanos de Maple Joe.
  • 1 cucharada de mostaza antigua.
  • 1 cucharada de miel.
  • 1 diente de ajo.
  • 3 cucharadas de vinagre de manzana.
  • 4 cucharadas de AOVE.


PREPARACIÓN:

Ponemos los arándanos en un bol con agua a hidratar.
Ponemos las flores de coliflor en una picadora hasta tener la textura de cuscús, se hace muy bien en la que viene con la batidora de mano. Se puede también usar un rallador o un cuchillo. Lo dejamos en un cuenco.
A parte, cortamos en bruinose la zanahoria, el pimentón, la cebolleta y la manzana.
En una sartén, ponemos un poco de aceite y salteamos la zanahoria con el pimiento. Pasados unos 5 minutos, para que se quede al dente, agregamos la coliflor y salteamos todo junto unos 5-10 minutos.
Lo pasamos a una ensaladera y agregamos la manzana, la cebolla, el queso, el cebollino picado y cortamos los tomates en dados y lo añadimos también. Ahora escurrimos los arándanos y los incorporamos todo bien.
Para el aliño ponemos en el vaso de la batidora los ingredientes y batimos hasta emulsionar.
Procedemos a servir el cuscús con el aliño y LISTO PARA COMER 😍😍

Frutos secos tostados con Sirope de arándanos


Hoy queremos enseñaros esta receta tan dulce y MUY SENCILLA de hacer 😍😍


INGREDIENTES:

  • Frutos secos, los que más te gusten.
  • Sirope de arándanos de Maple Joe.

PREPARACIÓN:

Calentamos el horno. Ponemos los frutos secos sin cascara en un cuenco y agregamos el sirope de arándanos.
Lo removemos bien y a continuación, lo ponemos en un papel de horno bien repartido.
Lo metemos en el horno hasta que se tuestes y LISTO!! 

Autor receta: @dinadanru

Crispy tofu fingers con salsa de cacahuetes


INGREDIENTES:

Fingers:

  • 1 huevo
  • 2 cucharadas soperas de harina de avena 
  • 1 bolsa de nachos 
  • 150 gr de tofu firme.
Salsa:
  • 3 cucharaditas de postre de mantequilla de cacahuete.
  • 1 cucharadita de postre de sirope de arándanos de Maple Joe.
  • 30 ml de agua caliente.
ELABORACIÓN:

Cogemos el tofu y retiramos el exceso de agua con papel absorbente.
En una picadora añadimos los nachos del sabor que mas nos guste y trituramos un poco hasta que queden en migas.
En un plato añadimos la harina de avena y en otro plato batimos el huevo. Precalentamos el horno a 180ºC.
Cortamos el tofu en forma rectangular y gruesa.
Vamos cogiendo cada unidad de tofu y haremos 3 pasos, primero lo pasamos por la harina, luego por el huevo y finalmente por la harina, luego por el huevo y finalmente por el crujiente de Nachos, untamos bien cada lado y vamos colocándolos en una bandeja cubierta con papel del horno.
Una vez listo, metemos al horno por 180ºC durante 20-25 minutos.
Mientras, podemos ir haciendo la salsa:
En un recipiente añadimos la mantequilla de cacahuete y el sirope, mezclamos.
Ahora iremos añadiendo el agua caliente. La cantidad de agua dependerá de la consistencia de tu mantequilla, por eso te aconsejo añadirla poco a poco ya que la cantidad de agua puede variar.

Batido proteico de chocolate y plátano

A DietBox les encanta comer sano y por ello todas las recetas que elaboran son saludables y elaboradas con alimentos saludables y nutritivos. 

INGREDIENTES:

  • Bebida de arroz Frias.
  • Sirope de arandanos Maple Joe.
  • 20 gr de proteínas de Vainilla.
  • 1 plátano maduro.
  • 1 cucharada de cacao puro desagregado.

TOPPINGS: 
  • Nata vegana.
  • Virutas de chocolate sin azúcar.
PREPARACIÓN:
Primero añadimos todos los ingredientes en una batidora y mezclamos hasta que quede todo bien triturado.
A continuación, pasamos nuestro batido a una jarrita y decoramos a nuestro gusto.

¿Qué os parece esta receta? 😍😍



Anacardos caseros garapiñados con sirope de srándanos


💚MydietBox 💚nos ha dado una idea fantástica para nuestro sirope de arándanos 😃😍


INGREDIENTES:
  • 500 ml de sirope de arándanos.
  • 100 gr de anacardos crudos sin sal.


PREPARACIÓN:

Calentamos en un cazo el sirope de arándanos a fuego moderado con los anacardos y reducir la salsa. unos 5 a 8 minutos aproximadamente.
En seguida, lo extendemos sobre una bandeja forrada con papel de hornear y esperamos a que se sequen y listo!!.




Ya tenemos nuestros garapiñados saludables, libres de azucares... perfecto para matar el gusanillo de media mañana 😍


Granola de avellanas, chocolate y arándanos


Para empezar el día con fuerzas y seguirlo igual, con mucha energía, os dejamos este rico desayuno de granola de avellanas, chocolate y arándanos gracias a Recetines Asgaya.

INGREDIENTES:
  • 250 gr de copos de 5 cereales sin azúcar.
  • 2 cucharadas de sirope de arándanos.
  • 1 cucharada de aceite de girasol.
  • 1 pizca de sal.
  • 1 puñado pequeño de avellanas tostadas.
  • 1 cucharada de azúcar.
  • 2 cucharadas de semillas de Chía.
  • Chocolate negro en gotas o picado.
  • Arándanos deshidratados.
PREPARACIÓN:

Primero picamos un poco las avellanas para que no se queden enteras. En un bol amplio mezclamos los copos de cereales, la sal, el azúcar, las semillas de chía y las avellanas. Removemos bien para que se repartan todos los ingredientes. En un bol pequeño, mezclamos la miel y el sirope de arándanos.
Vertemos la mezcla de miel y sirope de arándanos en el bol con todos los demás ingredientes, removiendo muy bien hasta que se impregne por completo. 
Preparamos la bandeja forrándola con papel de horno. Repartimos la mezcla de cereales por encima extendiéndola bien con una espátula hasta obtener una capa del mismo grosor.
Horneamos a 150ºC durante unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando con una espátula de madera para que se vaya tostando por completo. 
Sacamos del horno la granola y la dejamos enfriar por completo. 
Una vez fría, añadimos los arándanos cortados por la mitad o enteros y el chocolate en gotas o picado en trozos pequeños.
Podemos guardarlo en un tarro de cristal y puede durar hasta 2 semanas!!

😍 Esperamos que os encante esta receta tan dulce como a nosotros. Dejad vuestro comentario para contarnos qué tal os ha salido 😍 

Pancakes con sirope de arándanos


Aquí os dejamos una video-receta de pancakes con la cajita de nuestros amigos de 
💙  DisfrutaBox 💙




INGREDIENTES:
  • Sirope de arándanos de Maple Joe.
  • 1/2 de harina de trigo o 165 gr.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 2 cucharadas y media pequeñas de levadura en polvo.
  • 2 plátanos maduros.
  • 270 ml de leche.
  • 2 huevos grandes.
  • 1/2 cucharada pequeña de extracto de vainilla.
  • 40 gr de mantequilla derretida o aceite de oliva.
  • 1 pizca de sal.
  • Arándanos, fresas, frutos secos,... la guarnición que quieras!!

lunes, 12 de marzo de 2018

Gofres con sirope de arándanos


Gracias a la cajita de febrero de DietBox, nuestra amiga @Zaid_fitness ha podido hacer esta fantástica receta de gofres con sirope de arándanos.

INGREDIENTES:

  • Sirope de arándanos de Maple Joe ®.
  • 100 ml de clara de huevo.
  • 50 gr de harina de avena sabor galleta.
  • Aceite de coco.
  • Fresas.
PREPARACIÓN:

Hacemos la mezcla de la clara de huevo y la harina de avena. Nos quedará una masa espesa que echaremos en la gofrera con un poco de aceite de coco.
Cortamos unas fresas y echamos el sirope de arándanos junto a las fresa.





😍 Esperamos que os encante tanto como a nosotros esta receta tan fácil de hacer 😍


martes, 6 de marzo de 2018

Pan nube, sin harina con sirope de arándanos.


Nuestra amiga La cocinita de Aroa nos ha hecho esta receta de pan nube, dulce que esta muy de moda y que combina perfectamente con nuestro sirope de arándanos. Además es muy sencillo de hacer, ya que tiene poquitos ingredientes.

INGREDIENTES:
  • Sirope de arándanos.
  • 3 huevos L.
  • 150 gr de queso crema.
  • Media cucharadita de Bicarbonato.
  • Una pizca de azúcar.





PREPARACIÓN:

Separamos las yemas de las claras, y montamos las claras a punto de nieve firme.
En el bol de las yemas, añadimos el queso crema y la media cucharadita de bicarbonato con el azúcar.
Mezclamos bien todo y vamos añadiendo en cucharadas las claras a punto de nieve,  mezclandolas con movimientos envolventes para que se integren bien pero no se bajen.
Ahora, en un papel sulfurizado, ponemos montoncitos de la masa dejando separación entre ellas para que no se peguen.


Podemos añadirle perlas de azúcar por encima.
Lo metemos en el horno, previamente calentado, a unos 150ºC durante 25 minutos 
Por último, echamos el sirope de arándanos y....
¡¡LISTO PARA COMER!!