jueves, 22 de marzo de 2018

Tarta de manzana con sirope de arándanos


Hoy queremos compartir con vosotros una deliciosa tarta de manzana que nos ha hecho Charo y su cocina con sirope de arándanos de Maple Joe. Una tarta muy ligera que se puede comer tanto fria como templada. Manos a la cocina...

INGREDIENTES:
  • Sirope de arándanos de Maple Joe.
  • 2 láminas de masa brisa.
Para la primera capa:
  • 700 gr. de manzanas.
  • 1 cucharada de postre de canela (cantidad al gusto).
  • 20 gr. de maicena.
  • 1 cucharada sopera colmada de azucar (opcional, si por ejemplo las manzanas son Golden, es casi innecesario).
  • Opcional: unas nueces troceadas.
Para la segunda capa:
  • 300 gr. de manzanas.
  • 4 cucharadas soperas de azúcar moreno.
  • Opcional: gelatina para dar brillo.



PREPARACIÓN:

Troceamos los primeros 700 gr de manzanas en trocitos pequeños. Las ponemos en un bol, añadimos la canela y la maicena. Mezclamos bien y reservamos.
Ponemos una lamina de masa brisa en un molde, subiendo la masa verticalmente por los laterales del molde.
Ponemos la mezcla de canela, manzana y maicena que teníamos reservada, y por encima, opcionalmente, un buen puñado de nueces troceadas.


Tapamos con la otra lamina de masa brisa, cerramos bien los laterales para que no se salgan los jugos del relleno. Pelamos y laminamos las manzanas restantes, las ponemos por encima de la ultima capa de masa brisa, añadimos por encima de las manzanas azúcar moreno y lo metemos en el horno, que estará precalentado a 200 gr. El tiempo de horneado es variable, más o menos unos 45 minutos.


Por último, añadimos nuestro sirope de arándanos una vez sacada del horno la tarta y a DISFRUTAR 😍😍




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