viernes, 27 de septiembre de 2013

BRIOCHE CON CEREALES INTEGRALES Y JARABE DE ARCE

Volvemos con una receta de Las creaciones de María José ideal para desayunos y meriendas con nuestro Jarabe de Arce


INGREDIENTES:

  • 200gr de nata
  • 2 huevos
  • 450gr de harina
  • Una pizca de sal
  • 50gr de panale
  • 25gr de levadura
  • 40gr de cereales integrales
  • 2 cucharadas de Jarabe de arce
PREPARACIÓN:

Mª José lo hace en la panificadora, echando los ingredientes líquidos primero y a continuación los secos. Una vez en la panificadora se pone el programa número 1 y cuando esta pite, se echan los cereales integrales machacados.

Para hacerlo a mano, primero hay que mezclar bien todos los ingredientes liquidos, incluyendo los cereales y amasar bien hasta que no se pegue en las manos. 

A continuación hay que dejar que la masa suba (por lo menos una hora y media). Una vez que esta haya subido hay que amasar y darle forma y meterla en el horno calentado y a 200º hasta que se vea que está hecha.

Una receta perfecta para el desayuno o merienda, acompañado tanto de mermelada como de aceite y tomate, está riquísimo.


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