BIZCOCHITOS DE MANZANA, CANELA Y JARABE DE ARCE

INGREDIENTES:

• 2 manzanas ralladas
• 190g de harina
• Una cucharadita de levadura química
• Una cucharadita y media de canela molida
• 125g de mantequilla derretida
• 100g de azúcar moreno
• 60ml de Jarabe de arce Maple Joe 
• 2 huevos
• Azúcar y canela (para rebozar)

PREPARACIÓN:

1. En un bol colocamos la harina, canela y la levadura y mezclamos bien.
2. Formamos un volcán y añadimos en el centro la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el jarabe de arce y los huevos.
3. Añadimos la manzana rallada y mezclamos bien ayudándonos de unas varillas manuales o de una eléctrica a velocidad baja.
4. Llenamos con la masa nuestros moldes.
5. Horneamos a 180ºC con el horno precalentado hasta que estén hechos, aproximadamente 17 minutos.
6. Recién salidos del horno y aún en caliente, los rebozamos en una mezcla de azúcar blanco y canela.
7. Se pueden tomar tanto tibios como fríos.

Esta receta ha sido preparada por Cosicas dulces y alguna salada