Tortitas americanas con Sirope de Arándanos

¡¡ BUENOS DÍAS A TODOS !! 

Después de tanto tiempo, nuestra amiga La Chica Que Opina nos deja esta fantástica receta de tortitas americanas con nuestro nuevo Sirope de Arándanos.

Manos a la obra:

INGREDIENTES:

2 huevos

50 grs de mantequilla sin sal

250 ml de leche

50 grs de azúcar blanco

200 grs de harina de trigo

1 cucharadita de levadura en polvo

1 o 2 cucharaditas de vainilla 

un poco de mantequilla para la sartén.

PREPARACIÓN: 

• Empezamos separando las claras y las yemas. Batimos las yemas junto con el azúcar hasta que queden esponjosas y blanquecinas y añadimos la vainilla. Las claras las reservamos para más adelante.

• Añade la mantequilla derretida al microondas y a continuación la leche.

• Mezcla en un bol aparte la harina con la levadura e incorpóralas a la mezcla tamizando bien.

• Bate las claras a punto de nieve y cuando estén bien firmes, incorpóralas a la mezcla con movimientos suaves y envolventes. Si quieres añadir trocitos de chocolate, frutos secos o lo que te apetezca, este es el momento. Al final de todo el proceso.

• Cogemos un poco de mantequilla y la pasamos un poco por la sartén para engrasarla. Cuando esté bien caliente, vierte la masa en la sartén, dejándola caer para que queden redondas. Las tortitas no necesitan mucho tiempo para hacerse. En apenas unos minutos, vuelta y vuelta, ya las tienes listas. El tiempo depende de la fuerza del fuego. Es cuestión de ir pillando el truco.

• Por último, añadimos el sirope de Arandanos de Maple Joe ®... y LISTO PARA COMER 😍

PINK OMBRE PANCAKES

Que mejor que merendar unos Pancakes este fin de semana. Preparados por Cocinando con las chachas con nuestro Jarabe de arce Maple Joe y con un degradado del rosa al marfil hace que sean irresistibles.

INGREDIENTES:

• 200g de harina
• 250ml de leche
• Unas gotas de zumo de limón
• Dos yemas de huevo
• Dos claras de huevo
• Unas gotas de extracto de vainilla
• Una cucharada de azúcar
• Una cucharadita de levadura química
• Colorante rosa
• Una pizca de sal
• Dos cucharadas de aceite de oliva
• Jarabe de arce Maple Joe 

PREPARACIÓN:

1. Añadimos el zumo de limón a la leche y dejamos reposar al menos 10 minutos.
2. Mientras dejamos reposar la leche, mezclamos en un bol la harina, azúcar, levadura y la sal.
3. Montamos en un bol pequeño las claras a punto de nieve y reservamos.
4. En otro recipiente batimos las yemas y las añadimos a la leche que habremos mezclado también con el aceite.
5. Vamos incorporando los ingredientes secos, batiendo bien para que no queden grumos. Terminamos añadiendo las claras a punto de nieve.
6. Para conseguir el efecto degradado, empezamos con la masa original e iremos añadiendo colo a medida que vamos haciendo las tortitas, hasta conseguir el color más intenso.
7. Las tortitas las cocinamos en una sartén que habremos engrasado ligeramente con un papel de cocina untado en aceite o mantequilla. Echamos una pequeña cantidad de la masa y esperamos a que se dore ligeramente y damos la vuelta.
8. Las colocamos en un plato y vertemos el Jarabe de arce.

TORTITAS

Empieza el invierno, y ya ha llegado el frío, por lo que esta semana os traemos una receta que hará que las tardes de este fin de semana se vean de una manera diferente.Estas tortitas rociadas en Jarabe de Arce "Maple Joe", nos las ha preparado El recetario de mi cocina, y tienen una pinta increíble.

INGREDIENTES:

• 200g de harina
• 1 sobre de levadura
• 1/2 cucharadita de sal
• 50g de aceite de girasol
• 30g de azúcar
• 300g de leche
• 2 huevos
• Mantequilla (para engrasar la sartén)
• Jarabe de Arce

PREPARACIÓN 

(preparada con Thermomix)

1. Ponemos todos los ingredientes menos la mantequilla y el Jarabe de Arce en el vaso de la Thermomix.

30 segundos, velocidad 5

2. Bajamos los restos de las paredes y de la tapa con ayuda de una espátula.

30 segundos, velocidad 5

(preparada a la manera tradicional)

1. Ponemos todos los ingredientes en un bol, menos la mantequilla y el Jarabe de Arce, y mezclamos con ayuda de la batidora hasta conseguir una masa homogénea.

2. Dejamos reposar durante 10 minutos en el frigorífico.

3. Ponemos un poco de mantequilla en una sartén y dejamos que se derrita.

4. Añadimos una cucharada de la masa obtenida y cuando empiecen a salir burbujas en la superficie, le damos la vuelta y doramos el otro lado.

5. Al servir las decoramos con el Jarabe de Arce. Le dará un sabor dulce y caramelizado, por lo que combina perfectamente con las tortitas.