PINK OMBRE PANCAKES

Que mejor que merendar unos Pancakes este fin de semana. Preparados por Cocinando con las chachas con nuestro Jarabe de arce Maple Joe y con un degradado del rosa al marfil hace que sean irresistibles.

INGREDIENTES:

• 200g de harina
• 250ml de leche
• Unas gotas de zumo de limón
• Dos yemas de huevo
• Dos claras de huevo
• Unas gotas de extracto de vainilla
• Una cucharada de azúcar
• Una cucharadita de levadura química
• Colorante rosa
• Una pizca de sal
• Dos cucharadas de aceite de oliva
• Jarabe de arce Maple Joe 

PREPARACIÓN:

1. Añadimos el zumo de limón a la leche y dejamos reposar al menos 10 minutos.
2. Mientras dejamos reposar la leche, mezclamos en un bol la harina, azúcar, levadura y la sal.
3. Montamos en un bol pequeño las claras a punto de nieve y reservamos.
4. En otro recipiente batimos las yemas y las añadimos a la leche que habremos mezclado también con el aceite.
5. Vamos incorporando los ingredientes secos, batiendo bien para que no queden grumos. Terminamos añadiendo las claras a punto de nieve.
6. Para conseguir el efecto degradado, empezamos con la masa original e iremos añadiendo colo a medida que vamos haciendo las tortitas, hasta conseguir el color más intenso.
7. Las tortitas las cocinamos en una sartén que habremos engrasado ligeramente con un papel de cocina untado en aceite o mantequilla. Echamos una pequeña cantidad de la masa y esperamos a que se dore ligeramente y damos la vuelta.
8. Las colocamos en un plato y vertemos el Jarabe de arce.

FLANES DE QUESITOS Y CACAO AL JARABE DE ARCE

INGREDIENTES:

• 8 quesitos
• 1 paquete de preparado para cuatro flanes
• 400ml de leche
• 200ml de leche condensada
• 2 cucharadas de cacao puro
• 1 chorrito de crema de whisky
• Galletas tipo Chiquilín
• Jarabe de Arce Maple Joe

PREPARACIÓN:

1. Trituramos los quesitos junto con la leche condensada, el cacao y el whisky.
2. Deshacemos el preparado para flan en la leche, unimos al batido anterior, y llevamos al fuego, removiendo hasta que rompa a hervir.
3. Untamos nuestras flaneras con el Jarabe de Arce.
4. Vertemos la mezcla y ponemos una galleta en la superficie.
5. Dejamos enfríar y llevamos los flanes a la nevera para que cuaje.
6. Una vez listos, desmoldamos y regamos con otro chorrito de Jarabe de Arce.

PATATAS AL JARABE DE ARCE

¡Buenos días! Hoy os traemos una receta que hasta hoy nadie se había atrevido a hacerla, le damos las gracias a Los Blogs de María. La receta de hoy se trata de patatas al Jarabe de Arce Maple Joe.

INGREDIENTES:

• 8 patatas medianas
• 4 clavos de olor
• 8 granos de pimienta negra
• 1/2 cucharadita de pimentón picante
• 1 cucharada de tomillo
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal
• 1 cucharada sopera generosa de Maple Joe

PREPARACIÓN:

1. Lavamos bien las patatas y sin pelar, las cortamos en gajos gordos.
2. En el mortero ponemos la pimienta, clavos de olor, tomillo, pimentón picante y sal. 
3. Machacamos bien hasta que la pimienta y el clavo de olor estén bien molidos, y mezclado con el resto de los ingredientes.
4. Añadimos el aceite y el Jarabe de arce.
5. Mezclamos bien.
6. Ponemos las patatas en una bandeja para hornear.
7. La salsa que tenemos en el mortero, lo vertemos sobre las patatas y mezclamos bien para que todas las patatas estén bien impregnadas con el aderezo preparado.
8. Introducimos la bandeja en el horno precalentado a 170º durante unos 30 minutos, hasta que las patatas estén bien cocidas.
9. Pasado este tiempo tendremos la guarnición perfecta para cualquier plato que queramos preparar.

BIZCOCHO MURPHY

Bizcocho de yogur preparado sin yogur gracias a Mis recetas dulces y saladas.

INGREDIENTES:

• 6 huevos
• 1 tarrina de 200g de queso de untar (en vez de utilizar yogur)
• 13 cucharadas de azúcar moreno
• 3 cucharadas de Jarabe de Arce Maple Joe 
• Ralladura de 1 limón o 1 mandarina
• Una medida de aceite (medida de la tarrina de queso)
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 3 medidas y media de harina (medida de la tarrina de queso)

PREPARACIÓN:

1. Precalentamos el horno a 180º durante 10 minutos.
2. Batimos todos los ingredientes a la vez.
3. Vertemos la mezcla sobre el molde engrasado.
4. Metemos el bizcocho en el horno a 180º durante media hora.
5. Una vez listo, espolvoreamos azúcar glass por encima.

QUESO CON MEMBRILLO

Después de una temporada sin publicar, volvemos con un postre o tentempié muy rico, seguramente a muchos de vosotros no se os haya ocurrido, pero es una manera diferente de disfrutar del clásico queso con membrillo.

INGREDIENTES:

• 4 tarrinas de queso de burgos (podemos elegir el queso que más nos guste)
• 400g de membrillo
• 8 cucharadas de Jarabe de Arce Maple Joe

PREPARACIÓN:

Esta receta es muy sencilla, probablemente la más sencilla que hayamos publicado, pero lo que marca la diferencia es el sabor que le da el Jarabe de Arce al contrastar con el membrillo.

1. Cortamos el queso y el membrillo en dados y lo repartimos en cuatro platos de postre.
2. Regamos cada plato con un par de cucharadas de Maple Joe.